Trebbio - Goretti - Trebbiano - Bianco - 2023

Vitigno: Trebbiano 

Regione: Umbria 

Contenuto di alcol: 13,5 

Particolarità è un vino fuori zona il trebbiano è un vino tipico di Umbria e Toscana In questa bottiglia si trova un espressione del vitigno in qualità invece che in quantita. Vendemmia e vinificazione Raccolta manuale in cassetta delle uve ad inizio ottobre. La temperatura viene portata intorno ai 10°C (Crio-macerazione) per circa 12h sulle bucce. Senza pressatura è stato estratto il Mosto fiore, successivamente decantato staticamente, potato a circa 5°C ed effettuata la stabulazione dello stesso per 4 gg