Denominazione: Umbria IGT Provenienza: Umbria Gradazione: 12.5% Vitigni: Sauvignon Blanc Affinamento: Acciaio inox e 1 anno in bottiglia Formato: 75cl
L’Inquisitore" Decugnano dei Barbi è un Sauvignon Blanc in purezza, proveniente da un piccolo vigneto del 1998.
Dopo una breve crio macerazione viene vinificato in acciaio e riposa 1 anno in bottiglia prima di essere commercializzato.
Caratterizzato da una spiccata nota acida e sapida, i tipici sentori vegetali e floreali virano su note di frutta esotica e miele; al palato è intenso e persistente, con un sorso di grande freschezza che rende la beva molto piacevole. Perfetto insieme ad un risotto con radicchio, gorgonzola e noci.
L'Inquisitore Decugnano dei Barbi è un vino bianco che invecchierà splendidamente.
