Vinificazione: Maturazione sui lieviti per almeno 48 mesi; commercializzazione almeno quattrro mesi dopo la sboccatura.
Uvaggio: Chardonnay e Pinot Nero
Abbinamento: Aperitivo, antipasti, primi e secondi di pesce, crudo e cotto.
Solfiti: Contiene solfiti
Piccola cantina in Franciacorta, Borgo La Gallinaccia offre una produzione certamente limitata nel numero di bottiglie, ma grandissima rispetto al valore e alla qualità di ogni singola etichetta. Il Franciacorta Brut DOCG Farneticante è ottenuto da uve biologiche Chardonnay e Pinot Nero, vinificate nella moderna cantina interrata, dove l'affinamento sui lieviti è protratto per almeno quarantotto mesi.
