Alberelli di Giodo Carricante è composto interamente da uve di Carricante coltivate nel versante nord del vulcano, nelle contrade di Rampante e Pietrarizzo tra i 700 e 950 metri d’altezza. Le vinificazioni delle uve si svolgono in vasche d’acciaio per 20 giorni, dopodiché il vino rimane a contatto sulle fecce fini per altri 6 mesi e in seguito sosta in bottiglia per ulteriori 10 mesi.
Alla vista è giallo paglierino intenso, al naso esprime note di frutti a polpa bianca come pesca e pera, pompelmo, citronella e gelsomino. Al palato è fresco e sapido.
