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Tenute Baldo
Spirito della Vite - Tenute Baldo - Umbria - Rosso - 2019
Spirito della Vite - Tenute Baldo - Umbria - Rosso - 2019
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Vitigno: Sangiovese, Cabernet, Merlot
Zona di produzione: Torgiano
Conferimento e vinificazione: Doppia cernita delle uve e raccolta manuale, vinificazione a temperatura controllata, fermentazione e macerazione di 25 gg., separazione dei vinaccioli, fermentazione malo-lattica in acciaio.
Affinamento: Per 24 mesi in barriques francesi su fecce fini ed affinamento finale in acciaio.
Gradazione alcolica: 15 – 15,5% vol.
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