Sauvignon - Elena Walch - Italia - Bianco

PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 L. 

PROVENIENZA: Trentino Alto Adige. 

VITIGNI: 100% Sauvignon. 

GRADAZIONE: 13% vol. 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C. 

PRODUTTORE: ELENA WALCH. 

Il Sauvignon colpisce con il suo giallo paglierino dai riflessi verdognoli ed un bouquet aromatico dai sentori di uva spina matura, bacche di sambuco e delicate note erbacee. La struttura elegante e l'acidità bilanciata si fondono in un finale assolutamente invitante. 

Vinificazione: Le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. La fermentazione avviene in serbatoi d´acciaio ad una temperatura controllata di 19°C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.